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化脓性盆腔血栓静脉炎饮食

1.清蒸鲈鱼

鲈鱼1条,火腿(方形)3片,香菇3朵,姜6克。A料:酒1汤勺,盐2克,葱4根。

①将鲈鱼洗净,从腹下剖开,两侧各划斜刀3刀,用A料抹上鱼身待用。

②香菇泡软去蒂,对半切;火腿切成3毫米厚片状,再对切成三角状。

③将香菇片、火腿片分别塞入鱼刀口肉缝后,将鱼立放在盘中,铝箔纸包起尾部,鱼周围淋上酒,加盖,旺火蒸8分钟,去铝箔纸即可。适用于营养丰富,温寒补气。

2.树蛙肉饼

树蛙(斑腿树蛙)肉150克,猪瘦肉50克,生姜6片,香菇5克,淀粉、酱油、精盐、味精各少量。

①将树蛙剖腹去内脏,洗净,剁去嘴尖及脚爪。猪瘦肉洗净、沥干。生姜刮去外皮。香菇润软剪去菇柄。四料一起共剁成肉蓉。

②将肉蓉放于大碗中,加入酱油、淀粉、味精及精盐,搅拌均匀,腌渍入味,再注入适量清水,置于锅中隔水蒸熟。适用于消炎止痛,促进血液循环。

3.番茄三文鱼

三文鱼100克、番茄200克、洋葱30克、葱花10克。调料:植物油10克、盐5克、糖5克。做法:三文鱼用盐抹两面,腌制半小时;番茄去皮切小块;洋葱切丝;锅中放油烧热,倒入洋葱丝,放盐、糖微炒,再倒入番茄,炒至全软;放入三文鱼块,盖上锅盖,焖5分钟左右,翻面后继续焖煮5分钟;炒菜入盘,撒上葱花即成。

饮食原则

1、给予高维生素、高蛋白、高热量、低脂饮食

2、为病人提供流质或半流质清淡饮食

3、宜喝热牛奶或听轻音乐,使大脑放松,促进睡眠。

4、香菇、木耳:自古以来就被我国人民视为素食中之佳品。现代医学发现,香菇和木耳中具有一些特殊的成分,对多种实验动物和人体均有降低血胆固醇和三酰甘油的作用。木耳还具有抗凝血作用。因而多食香菇和木耳对防治动脉粥样硬化很有好处。

5、洋葱、大蒜:均可使实验家兔血胆固醇和血纤维蛋白原下降,凝血时间延长,主动脉脂类沉积减少。其作用是大蒜优于洋葱。最近已从这两种植物中提出一种含烷基的二硫化物,对人和动物均有降脂作用。

6、海带、紫菜:除含有丰富的碘、镁等有益元素外,还含有昆布氨酸、褐藻淀粉和昆布多糖等,已被证实有明显地降血脂和抗凝血作用,其中有些成分还将在临床上用作降血脂和预防动脉粥样硬化的药物。

7、茶叶:除含有多种维生素和微量元素外,还含有茶多酚、生物碱等物质。流行病学及动物实验证明茶叶具有降低血胆固醇、降血压和预防动脉粥样硬化等作用。

8、食宜清淡多汁,容易消化且营养丰富,忌食辛辣、肥腻之物,如辣椒、花椒、大蒜、胡椒等。

9、经常食用大量新鲜水果、蔬菜、生坚果、植物籽、大豆制品及全谷食物,以满足机体对各种营养素的需要。

10、宜多食用生姜,可促进血液循环、净化血管、稳定血压。

11、多喝银杏茶水,可以改善微循环及大脑功能,具有抗氧化作用。

12、忌食辛甘肥厚之品,以免增加血液粘稠度,加重病情。

13、忌食过硬、过咸、以及辛辣刺激性食物,以免损伤和刺激口腔粘膜。

14、忌睡前喝咖啡、浓茶等刺激性饮料。

15、禁止食用任何乳制品、煎炸食物、盐腌食物及加工食品。

16、忌食生冷之物,如冰棍、汽水、凉菜等。

(温馨提示:以上资料仅提供参考,具体情况请向医生详细咨询。)

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