1.清蒸鲈鱼
鲈鱼1条，火腿(方形)3片，香菇3朵，姜6克。A料：酒1汤勺，盐2克，葱4根。
①将鲈鱼洗净，从腹下剖开，两侧各划斜刀3刀，用A料抹上鱼身待用。
②香菇泡软去蒂，对半切;火腿切成3毫米厚片状，再对切成三角状。
③将香菇片、火腿片分别塞入鱼刀口肉缝后，将鱼立放在盘中，铝箔纸包起尾部，鱼周围淋上酒，加盖，旺火蒸8分钟，去铝箔纸即可。适用于营养丰富，温寒补气。
2.树蛙肉饼
树蛙(斑腿树蛙)肉150克，猪瘦肉50克，生姜6片，香菇5克，淀粉、酱油、精盐、味精各少量。
①将树蛙剖腹去内脏，洗净，剁去嘴尖及脚爪。猪瘦肉洗净、沥干。生姜刮去外皮。香菇润软剪去菇柄。四料一起共剁成肉蓉。
②将肉蓉放于大碗中，加入酱油、淀粉、味精及精盐，搅拌均匀，腌渍入味，再注入适量清水，置于锅中隔水蒸熟。适用于消炎止痛，促进血液循环。
3.番茄三文鱼
三文鱼100克、番茄200克、洋葱30克、葱花10克。调料：植物油10克、盐5克、糖5克。做法：三文鱼用盐抹两面，腌制半小时;番茄去皮切小块;洋葱切丝;锅中放油烧热，倒入洋葱丝，放盐、糖微炒，再倒入番茄，炒至全软;放入三文鱼块，盖上锅盖，焖5分钟左右，翻面后继续焖煮5分钟;炒菜入盘，撒上葱花即成。
饮食原则
1、给予高维生素、高蛋白、高热量、低脂饮食
2、为病人提供流质或半流质清淡饮食
3、宜喝热牛奶或听轻音乐，使大脑放松，促进睡眠。
4、香菇、木耳：自古以来就被我国人民视为素食中之佳品。现代医学发现，香菇和木耳中具有一些特殊的成分，对多种实验动物和人体均有降低血胆固醇和三酰甘油的作用。木耳还具有抗凝血作用。因而多食香菇和木耳对防治动脉粥样硬化很有好处。
5、洋葱、大蒜：均可使实验家兔血胆固醇和血纤维蛋白原下降，凝血时间延长，主动脉脂类沉积减少。其作用是大蒜优于洋葱。最近已从这两种植物中提出一种含烷基的二硫化物，对人和动物均有降脂作用。
6、海带、紫菜：除含有丰富的碘、镁等有益元素外，还含有昆布氨酸、褐藻淀粉和昆布多糖等，已被证实有明显地降血脂和抗凝血作用，其中有些成分还将在临床上用作降血脂和预防动脉粥样硬化的药物。
7、茶叶：除含有多种维生素和微量元素外，还含有茶多酚、生物碱等物质。流行病学及动物实验证明茶叶具有降低血胆固醇、降血压和预防动脉粥样硬化等作用。
8、食宜清淡多汁，容易消化且营养丰富，忌食辛辣、肥腻之物，如辣椒、花椒、大蒜、胡椒等。
9、经常食用大量新鲜水果、蔬菜、生坚果、植物籽、大豆制品及全谷食物，以满足机体对各种营养素的需要。
10、宜多食用生姜，可促进血液循环、净化血管、稳定血压。
11、多喝银杏茶水，可以改善微循环及大脑功能，具有抗氧化作用。
12、忌食辛甘肥厚之品，以免增加血液粘稠度，加重病情。
13、忌食过硬、过咸、以及辛辣刺激性食物，以免损伤和刺激口腔粘膜。
14、忌睡前喝咖啡、浓茶等刺激性饮料。
15、禁止食用任何乳制品、煎炸食物、盐腌食物及加工食品。
16、忌食生冷之物，如冰棍、汽水、凉菜等。
(温馨提示：以上资料仅提供参考，具体情况请向医生详细咨询。)
