感染性腹主动脉瘤术后食疗
1、红枣红糖煮南瓜[组方]鲜南瓜500g、红枣20g、红糖适量。[制法]南瓜去皮,切成小方块,加入红枣、红糖,清水煮熟即可。[用法]佐餐食用,空腹时食用更佳。[适用]术后气血两虚、体质虚弱者。
2、黑芝麻豆奶[组方]黑芝麻30g、黄豆粉40g。[制法]黑芝麻用微火翻炒至熟,研成细粉备用,将黄豆粉放入锅中,加清水适量,调拌成稀糊状,浸泡30分钟,小火煨煮至沸,用纱布过滤收取豆浆,再加入锅中,用小火煨煮至沸,调入黑芝麻粉,拌和均匀即成。[用法]早晚分服,服时可酌加红糖。[适用]手术后气血两虚,肝血不足者尤适宜。
3、黄芪鲈鱼汤[组方]鲈鱼1条(200g)、黄芪30g、怀山药30g、陈皮6g、生姜4片。[制法]将鲈鱼去杂洗净切成块。黄芪、山药、陈皮洗净,全部用料一起放入锅内,加清水适量,大火煮沸后,小火煨1小时即可。[用法]饮汤食肉。[适用]健脾益气,开胃和中,手术后病人恢复体质尤为适用。
4、红枣炖兔肉[组方]红枣60g、兔肉250g。[制法]将兔肉洗净,入沸水锅中焯透捞出切成小块与红枣同放入砂锅,加水适量,大火煮沸,加入料酒,改用小火煨炖40分钟,待兔肉熟后加入葱花、姜末、盐、味精、五香粉拌均匀,煨沸再加入香油即成。[用法]佐餐当菜,随意服食。适用]双补气血,恢复术后体力、精神。
感染性腹主动脉瘤饮食宜忌
宜
1、肿瘤病人热能消耗大,因此饮食要比正常人多增加20%的蛋白质。如果已产生营养不良,则需要补充更多的蛋白质。蛋白质的摄入最好是植物蛋白和部分动物性蛋白。此外,还需注意选择低脂肪、低盐和富含维生素、无机盐食品,这对肿瘤病人的治疗和康复有利。
2、安排肿瘤病人的饮食,除了考虑上述营养因素之外,还应注意充分利用食物中的抗癌物质。某些食物可以诱癌,而另一些则可抗癌,肿瘤病人应尽量避免吃诱癌性食物而多吃抗癌性食物。据研究,常见的抗癌食物有十字花科蔬菜(如卷心菜和菜花等)及萝卜、大蒜、酸梅、黄豆、牛肉、蘑菇、芦笋、薏苡仁等。
3、肿瘤病人的饮食形式有普通饭、软饭、半流食与流食,应根据病人具体病情及消化、吸收能力分别供给。如某些肺癌晚期的病人在进食时容易发生呛咳,致使病人不敢进食,此时应给软饭或软干的半流食。面部放疗病人唾液减少,咽喉干燥疼痛,吞咽困难,饮食应多带水分,并较清凉。
忌
1、饮食上要禁忌辛辣刺激性食物。
2、少吃油腻过重的食物。
3、少吃狗肉、羊肉等温补食物。
4、少吃不带壳的海鲜、笋、芋等容易过敏的"发物"。
5、少吃含化学物质、防腐剂、添加剂的饮料和零食。
6、忌食过酸、过辣、过咸、烟酒等刺激物。
(温馨提示:以上资料仅提供参考,具体情况请向医生详细咨询。)