薄荷绿豆藕。[原料]：鲜藕300克，绿豆20克，鲜薄荷叶2克。[制法]：将鲜藕洗净去皮，绿豆煮烂后装入藕孔内，将藕煮熟切片装盘，最后将鲜薄荷叶洗净切碎，撒在上面，加适量糖、盐、醋，凉拌后食用。
银花茅根薏仁粥。[原料]：金银花3克，白茅根15克，薏苡仁200克。[制法]：先将金银花、白茅根煎煮20分钟，去渣留汁，纳入生薏苡仁，煮至烂熟成粥后食用。
姜芪鸡肉丝。[原料]：生姜50克，鸡脯肉250克，黄芪50克。[制法]：将黄芪煮后，去渣留汁，浓缩至50～70毫升，待用。生姜和鸡脯肉均切丝，先用温油煸炒鸡脯肉丝，待半熟时加入盐和姜丝，边炒边加入浓缩的黄芪汁，熟后出锅。
拌肚丝。[原料]：猪肚250克，芥末10克，香菜10克，酱油、盐、醋适量。[制法]：将猪肚洗净，加水煮至烂熟汁尽，放凉后切丝。加入调料和芥末、香菜末拌匀食用。
肛门瘙痒症患者饮食宜忌
1、患者饮食宜清淡。
2、多食蔬菜、水果，保持大便通畅。在日常饮食中适当增加。
3、不宜烟、酒、浓茶、咖啡以及辛辣等刺激性饮食，鱼、虾、蟹、牛肉等动物性蛋白质食物亦应少吃或不吃。
4、避免进食和接触自己过敏的饮食、化学药品、生漆、刺激性食物，以及某些药品等清润之品，如沙参、玉竹、雪耳、雪蛤之类。特别要强调的是，秋冬喜欢进补的人，切忌不切实际地进食过多人参、北芪、龙眼肉、阿胶、当归、红枣、熟地等，以免犯“气有余便是火”之戒。
5、火锅、炖品、老火汤等都是是非之物，忌食。
(温馨提示：以上资料仅提供参考，具体情况请向医生详细咨询。)
