因多数病人有神经系统损害以及躯体营养状态较差，应给予促进神经营养药物治疗，同时补充大量维生素，尤其是 B 族维生素素。对合并有胃炎和肝功能异常的患者，一般常规使用治疗胃炎药和保肝药物。 酒后能护肝和护胃的食物还有馄饨、水饺等面食，同时还要注意多吃蔬菜和水果，这样能够补充维生素c、维生素e、微量元素硒等重要的抗氧化剂，这些抗氧化剂能够帮助醒酒。
米汤醒酒法：醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效。加入白糖饮用，疗效更好。可以使患者被酒毒所损害的系统功能迅速恢复达到迅速戒酒的治疗目的。快速戒酒疗法完全不同于目前国内外常用的戒酒疗法，患者服药后，通过汗液、尿液，大便在将体内长期淤积的酒毒素全部排出体外。其特点是：排毒快，见效快，疗程短，无副作用。
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