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电脑病饮食

1、电脑族缓解颈椎病食疗

配方: 天麻10克,鲜鳙鱼头1个,生姜3片。制法: 将天麻、鳙鱼头、生姜放炖盅内,加清水适量,隔水炖熟,调味即可。功效: 补益肝肾,祛风通络。适用于颈动脉型颈椎病。用法: 佐餐食用,隔日1次,可常食。

2、明目养颜食疗方

(1)黑木耳炒黄花菜

原料:黑木耳20克、黄花菜80克(干品)、调味料(包括精盐、味精、葱花、花生油、淀粉、素鲜汤各适量)。烹饪方法:

将黑木耳放入温水中泡发,去杂洗净,撕成小片;黄花菜用冷水泡发,去杂洗净,挤去水分,切成小段;

锅中放花生油烧热,放入葱花煸香,再放入黄花菜段、木耳煸炒,接着加入素鲜汤、精盐、味精煨至黑木耳、黄花菜熟且入味,用淀粉勾芡,出锅即成。特别提示:黄花菜一定要用干品,因为鲜黄花菜含有秋水仙碱素,炒食后能在体内被氧化,产生一种剧毒。

(2) 银杞明目汤

原料:银耳15克、枸杞15克、鸡肝100克、茉莉花24朵、料酒、姜汁 烹饪方法:

将鸡肝洗净,切成薄片,放入碗内,加料酒、姜汁、食盐拌匀待用;

银耳洗净,撕成小片,用清水浸泡待用;茉莉花摘去花蒂,洗净,放入盘中;枸杞洗净待用;

将锅置火上,加入水、料酒、姜汁、食盐、味精、银耳、鸡肝、枸杞烧沸,撇去浮沫,待鸡肝熟后盛入碗内撒入茉莉花即可。

(温馨提示:以上资料仅提供参考,具体情况请向医生详细咨询。)

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